Каша от гъби

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

600 г пресни гъби 80 г краве масло

3/4 чаена чаша пълнозърнесто брашно

черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Гъбите се нарязват на ивички и се задушават 5-6 минути 6 част от маслото. Останалото масло се разтопява, В него се поставя брашното и се бърка, докато получи светлокремав цвят, след което се разрежда с гореща вода. Прибавят се гъбите и се варят на тих огън до сгъстяване на кашата. Тя се посолява и след 1-2 минути се отстранява от огъня. Подправя се с черния пипер.