Пиперки (домати, тиквички), пълнени с ориз
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Въглехидратни храни
- Прочетена 1149 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти за 6 порции:
12 пресни или сушени пиперки (12 домата, 6 големи
тиквички)
2 глави кромид лук
2 моркова
1 корен магданоз
2 домата
1 чаена чаша ориз
1/2 чаена чаша растително масло
1/2 връзка магданоз (копър, джоджен)
черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
Зеленчуците се подготвят за пълнене, като пиперките се почистват от семките и дръжките, а тиквичките и доматите се издълбават с малка лъжичка откъм дръжките. Нарязаните на дребно моркови, корен магданоз и лук се задушават в мазнината и малко вода до омекване. Прибавя се оризът, като непрекъснато се бърка, докато стане прозрачен. След това се добавят настърганите на ренде домати, нарязаният на дребно магданоз, черният пипер и солта. Долива се малко вода и сместа се задушава, докато оризът набъбне. Зеленчуците се пълнят с тази плънка и се нареждат плътно в тавичка. (Доматите и тиквичките се поръсват с издълбаната им вътрешност.) Притискат се с капак от тенджера или чиния, заливат се с малко гореща вода и се пекат в умерена фурна.
Свързани статии (по етикет)
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Лесен и вкусен пай с тиквички
- Мусака от тиквички и ориз на пластове
- Бурания в тесто
- Вегетариански крокети с ориз и боб
- Вегетарианско руло – „ПЕПИНО”
- Кюфтета от тиквички със сирене
- Туршия от тиквички
- Тиквичките - идеалната диетична и здравословна храна!
- Руладини от тиквички
- Постни пълнени чушки - "Диди"
- Лучени сармички
- Патладжан - сарма
- Родопски клин ( баница с ориз)
- Зелен фасул с яйца на фурна
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!