Сарми с кисело (прясно) зеле
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Въглехидратни храни
- Прочетена 1350 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти за 6 порции:
1 кг кисело (прясно) зеле
1/2 чаена чаша растително масло
2 глави кромид лук 2 моркова
1 1/3 чаени чаши ориз
1 чаена лъжичка червен пипер
2 домата
1 стрък джоджен
4-5 стръка чубрица (магданоз)
Листата на киселото зеле се почистват от твърдата част и леко се начукват, за да омекнат (листата на прясното зеле се попарват с кипяща подсолена вода). Дребно нарязаните лук и моркови се задушават в растителното масло и малко вода. След като омекнат, се заливат с 1 1/3 чаени чаши гореща вода. Когато водата заври, се прибавят оризът и червеният пипер. Сместа се разбърква и се вари, до като оризът набъбне и поеме течността. След това се сваля от огъня и се подправя със ситно нарязания джоджен и стритата чубрица (дребно нарязания магданоз). Ако се използват листа от прясно зеле, се поставя и по една щипка сол на порция.
Плънката се разбърква u с нея се завиват сарми от зелевите листа. Те се нареждат плътно в тенджера, на дъното на която са поставени зелеви листа. Отгоре се наръсбат настърганите домати. Сармите се притискат с порцеланова чиния, заливат се с гореща вода и се варят на тих огън.
Свързани статии (по етикет)
- Мусака от тиквички и ориз на пластове
- Бурания в тесто
- Вегетариански крокети с ориз и боб
- Пълнена зелка
- Рязано зеле с ябълки
- Стерилизирано мариновано зеле
- Как се прави, кисело зеле?
- Постни пълнени чушки - "Диди"
- Зелето - ценна храна и лекарство
- Лучени сармички
- Патладжан - сарма
- Родопски клин ( баница с ориз)
- Шака-шука
- Какво да правим при високо кръвно налягане?
- Какво да правим при ниско кръвно налягане?
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!