Плакия от картофи

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 1/2 кг картофи 3 моркова

1 малка глава целина 1 домат

1 глава кромид лук

1/2 чаена чаша растително масло

1/2 лимон

6-7 скилидки чесън

1/2 връзка магданоз (копър)

черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

 

Дребно нарязаните моркови, целина и лук се задушават в мазнината и малко вода до омекване. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи, нарязаните на дребно домат и чесън, солта и смленият черен пипер. Сместа се разбърква, изсипва се в тавичка и се залива с 1 1/2 чаени чаши вода . Отгоре се нареждат тънки резенчета лимон, обелени от кората. Яс тието се запича в умерена фурна и се поръсва с магданоз.