Яхния от картофи

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 1/2 кг картофи

1/2 чаена чаша растително масло

1 глава кромид лук

1 малък домат

2 пиперки

1 чаена лъжичка червен пипер 1/2 връзка магданоз (копър) 1/2 чаена лъжичка сол

Нарязаните на дребно лук и пиперки се задушават в растителното масло и малко вода до полуомекване. Долива се вода и се прибавят нарязаните на кубчета картофи, настърганият домат, солта и червеният пипер. Ястието се доварява на тих огън и се поръсва с дребно нарязания магданоз (копър).