Боле с ягоди (малини, къпини)

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 1 доза:

1 бутилка бяло вино

300 г ягоди (малини, къпини)

2/3 чаена чаша мед

5 супени лъжици плодов ликьор (коняк) 1/2 л газирана вода (шампанско)

Плодовете се поставят на дъното на дълбок стъклен или порцеланов съд (за предпочитане в специален стъклен съд за боле). Ягодите се разрязват на две. Поръсват се с ликьора и меда и се оставят в хладилник за 1-2 часа. След това се заливат с бялото вино и отново престояват 1-2 часа в хладилник. Преди поднасянето болето се разрежда с газираната вода (шампанското) и се разбърква. Сервира се в специални стъклени чаши с дръжки или в широки прави чаши.