Комбинирана салата

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

6 зелени или червени пиперки капия

6 домата

1-2 краставици

2 глави кромид лук

3 супени лъжици растително масло 2 супени лъжици ябълков оцет

1/2 връзка магданоз 1/2 чаена лъжичка сол

Пиперките се измиват, подсушават и изпичат. Поставят се в тенджера с капак, за да се задушат, и се обелват. Почистват се от дръжките и семето и се поставят в средата на салатени чинийки. От едната им страна се подреждат керемидообразно кръгчета от доматите, а от другата - кръгчета от обелените краставици. Върху пиперките или отстрани на купчинка се поставя дребно нарязаният кромид лук. Салатата се полива със смес от растителното масло, оцета и солта и се поръсва със ситно нарязания магданоз.