Салата от гъби 2

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 кг пресни (1 1/2 буркана стерилизирани) гъби

5-6 скилидки чесън

1/2 връзка копър (магданоз)

3 супени лъжици растително масло

6 супени лъжици лимонов сок (2 супени лъжици

ябълков оцет)

черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Гъбите се варят около 1 час в подсолена вода, отцеждат се и се нарязват на тънки ивички. Заливат се със салатена заливка от растителното масло, лимоновия сок (оцета), счукания със солта чесън и черния пипер и се оставят да престоят 20 минути на хладно, след което се разпределят в чинийки и се поръсват с дребно нарязания копър (магданоз).

Забележка: Ако гъбите са стерилизирани, направо се нарязват и се заливат със салатената заливка.