Салата от гъби и камби

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

400-500 г пресни (1 буркан стерилизирани) гъби 6 камби

3 супени лъжици растително масло

6 супени лъжици лимонов сок (2 супени лъжици

ябълков оцет)

1 супена лъжица горчица 1/2 връзка копър (магданоз) черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Гъбите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на тънки ивички. Камбите се изчистват от семето и дръжките, нарязват се на дребни кубчета и се смесват с гъбите. Прибавят се дребно нарязаният копър (магданоз), растителното масло, лимоновият сок (оцетът), горчицата, солта и черният пипер. Салатата се разбърква добре, отлежава около 20 минути и се оформя за поднасяне в общо плато или в отделни чинийки.

Забележка: Стерилизираните гъби направо се отцеждат от течността и се смесват с останалите продукти.