Пролетна супа

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

2 връзки пресни моркови 8-10 стръка пресен кромид лук

3 стръка пресен чесън

1 зелена салата (маруля)

2 супени лъжици ориз

1/3 чаена чаша сметана (30 г краве масло) сокът на 1/2 лимон 5-6 стръка магданоз 5-6 стръка копър 1/2 чаена лъжичка сол

Нарязаните на дребно моркови се заливат със студена Вода и се поставят да заврат. Посоляват се и се варят до полуомекване. Прибавят се нарязаните на дребно кромид лук и чесън. След 10 минути се добавят нарязаната на ивици салата и оризът. Готовата супа се подправя със сметаната (маслото) и лимоновия сок и се поръсва със ситно нарязаните магданоз и копър.