Борш

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

3 картофа

2 моркова

1 малка глава целина (пащърнак) 1 корен магданоз с листа 1 резен зеле

1/2 малка глава кромид лук 1 домат

1 резен червено цвекло 30 г краве масло

3 супени лъжици сметана (кисело мляко) 1/2 чаена лъжичка сол

Морковите, целината, червеното цвекло и коренът магданоз се нарязват на ивици, а лукът - на дребно и се задушават в маслото и малко вода до омеква-не. След това се заливат с гореща Вода и се посоляват. Като заврат, се добавят настърганият домат. Нарязаното на ивици зеле и картофите, нарязани на кубчета. Боршът се вари до пълното омекване на зеленчуците. Подправя се със сметаната и се поръсва със ситно нарязания магданоз.