Супа от тиквички

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

2 средно големи тиквички

5 стръка пресен (1 глава стар) кромид лук 1 морков 1 домат

1 супена лъжица брашно

3 супени лъжици ориз (фиде) 1/2 лимон

1/3 чаена чаша сметана (30 г краве масло) 4-5 стръка копър (магданоз) 1/3 чаена лъжичка червен пипер 1/2 чаена лъжичка сол

Морковът и лукът се нарязват на дребно. Заливат се със студена вода и се поставят да заврат. След като полуомекнат, се посоляват. Прибавят се обелените и нарязани на кубчета тиквички" и оризът. Когато зеленчуците са почти готови, се добавят настърганият на ренде домат и размитото в малко вода брашно. Супата се вари до готовност и се отстранява от огъня. Подправя се със сметаната (маслото), оцветена с червения пипер, ситно нарязания копър и лимоновия сок.

Още в тази категория: « Борш Пълнени домати 2 »