Пълнени домати 2

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

12 еднакво големи домата сол и черен пипер 1 чаена лъжичка лимонов сок плънка по избор

за украсата:

1/2 връзка магданоз

6 листа от зелена салата

Отрязва се капаче откъм върха на доматите и вътрешността им се издълбава. След това доматите се посоляват и се оставят 10 минути да се отцедят. Поръсват се отвътре с черен пипер и лимонов сок. Приготвя се следната плънка: 1 буркан стерилизирани гъби се нарязват на тънки ивички и се поръсват с 1 супена лъжица лимонов сок, 2-3 супени лъжици растително масло (за предпочитане зехтин) и сол, ако е необходимо.

Доматите се напълват с връх и се похлупват с капачетата така, че да бъдат полуотворени. Подреждат се в плато върху листа от зелената салата и се украсяват с клонки от магданоз, цели гъбки и резенчета от лимон.

Забележка: Доматите може да се напълнят със салата от гъби или салата от гъби и камби