Яхния от бамя

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции: 1 кг бамя

3/4 чаена чаша растително масло

4-5 домата

1/2 връзка магданоз

1 чаена лъжичка сол

Бамята се почиства внимателно — дръжките се отстраняват, без да се отварят чашките, за да не се разкъсат при варенето. Претрива се леко със сол, изплаква се и се задушава в мазнината и малко вода. Залива се с гореща вода и се вари на тих огън. Като омекне, се прибавят настърганите домати. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз.