Продукти: 

3 яйца 

½ ч. ч. кафява захар 

100 г шоколад 

100 г масло 

1 ч. ч. брашно 

4 с. л. какао 

1 бакпулвер

1 ванилия 

щипка сол 

1 ч. ч. натрошени орехи 

Индийска кухня

(Сладки от нахутено брашно, канела и орехи) 

Продукти за 6 порции:

1 1/4 кг пресни плодове (кайсии, праскови, ябълки,

банани, круши и др.)

12 супени лъжици пшенични зародиши

6 супени лъжици мед

6 супени лъжици едро счукани орехови ядки (лешници, бадеми)

Плодовете се пасират с миксер на пюре. Подслаждат се с меда и се разбъркват с пшеничните зародиши и ореховите ядки.

Продукти за 6 порции:

250-300 г макарони (спагети, кус-кус) от пълнозърнесто брашно

80 г краве масло

1/2 чаена лъжичка сол

Продукти за 6 порции:

500 г диетична извара

1/2 чаена чаша кисело мляко

1 чаена чаша орехови (бадемови) ядки 1/2 чаена лъжичка сол

Изварата и млякото се разбиват на пухкава смес. Добавят се част от едро нарязаните орехови (бадемови) ядки и солта. Ястието се разбърква, оформя се в подходящ съд и се поръсва с останалите ядки.

Продукти за 6 порции:

1 кг кисело мляко

1 краставица (2 малки салати, 1/2 кг спанак)

5 ореха

Продукти за 6 порции:

500 г целина на глави

2 1/2 чаени чаши изцедено кисело мляко

6 супени лъжици пшенични зародиши (счукани орехови ядки)

Продукти за 6 порции:

500 г пресни краставици

1 1/4 кг кисело мляко

Една голяма шепа счукани орехи се смесват с 5—6 скилидки счукан чесън.

Малко по малко се прибавят 2—3 супени лъжици олио и оцет по вкус.

Приправя се с малко скълцан копър. В последния момент се капва студена вода, за да побелее.

Един шаран до 1 1/2 — 2 кг се изчиства откъм корема.

Нарязват се на дребно 4-5 глави лук и се изпържват в олио.

Тогава се прибавят 150 г счукани орехи, шепа стафиди (по желание).