Практични съвети, за практични жени
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Практични съвети
- Прочетена 1964 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
• За да се нареже добре тортата, ножът се натопява за 1 минута във вряла вода.
• Сушени гъби е добре да престоят няколко часа в подсолено прясно мляко. Тогава вида им става, като на пресни и много се освежават.
• Глазурата за торта може да се оцвети в червено със сок от цвекло, а в жълто – с портокалов сок.
• Тестото за точене на кори, трябва след замесването да се остави на хладно (10 – 12 С) за не по-малко от 1 час. Студеното тесто се разточва по-добре и не залепва за масата.
• Зелка за плънка, трябва да се нареже на дребно и да се държи за 4 -5 минути във вряща вода.
• Ако домашният ви сладкиш е загорял, оставете го да изстине. След това внимателно с ренде изстържете изгорялата повърхност и я поръсете с пудра захар.
• Ако използвате само белтъците на яйца, жълтъците оставете в буркан с вода. Така те ще се запазят пресни, дълго време. Другият начин е да пробиете яйцата с дебела игла от двете страни. Белтъкът изтича, а жълтъкът оставя в черупката.
• Оризът след сваряване става бял, ако във водата в която се вари, се добави няколко капки лимон или оцет.
• Интересна глазура се получава, ако се разтопят шоколадови и ментови бонбони с 1-2 чаени лъжички вода или мляко и с тази смес се намажи тортата или рулото.
• Преди да се сложат стафидите в тестото, трябва да се измият и да се подсушат с чиста салфетка, за да не се образуват шупли, които развалят сладкиша.
• Сметаната се разбива по-добре, ако към нея се прибави малко суров белтък.
• Ванилията е хубаво да се разтваря в гореща вода, а не в студена.
Свързани статии (по етикет)
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!