Полезни информация и съвети за яйцето
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Практични съвети
- Прочетена 3352 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
• Как да разберем дали е прясно яйцето?
Слагаме го в чаша с вода. Прясното яйце ще остане на дъното, а това, което е от седмица, леко ще се повдигне. Ако е на повече от две седмици, ще изплува на повърхността.
• Какво трябва да направите, за да не се пукне при варене?
- Първо към водата трябва да се сипят 2-3 супени лъжици оцет.
- Ако пробием отдолу и отгоре по една малка дупчица с игла.
- Или сложим кърпа на дъното на тенджерата.
- Накрая да залеем яйцата със студена вода, в която са разтворени 3-4 супени лъжици сол.
• Как лесно да се нарежат?
Жълтъците на твърдо сварените яйца не се натрошават, ако при рязането се използва нож, предварително изплакнат със студена вода.
• Как да стане омлета по-вкусен?
Той ще стане по-вкусен и пухкав, ако при разбиването на яйцата се прибавят 2-3 супени лъжици студена вода.
• Как да ги направим по-твърди?
Когато яйцето се вари на слаб огън, жълтъкът става по-твърд от белтъка, а когато огънят се засили става обратното.
• Как лесно да се белят?
За да се обелят по-лесно сварените яйца, във водата, в която са се варили, сеналива малко оцет.
Другият начин е все още горещи, яйцата да се залеят със студена течаща вода.
• Какво съдържат яйцата?
В общи линии те съдържат почти цялата Менделеева таблица.
Едно голямо яйце, приблизително 50 г. съдържа нужните за нашия организъм минерали и витамини, както следва:
29 % - витамин В 12
9 % - витамин Е
8 % - витамин А
8 % - витамин D
2 % - витамин В 6
15 % - фолиева киселина (Изключително нужна и полезна за бременните жени!)
15 % - пантотенова киселина
14 % - рибофлавин
7 % - ниацин
6 % - фосфор
5 % - цинк
4 % - желязо
3 % - тиамин
2 % - магнезий
2 % - калций
Яйцата са полезни, най-много за хора които се подлагат на диети. Едно голямо яйце съдържа 71 калории и същевременно има изключително голяма хранителна стойност. Поради високото си съдържание на холестерол яйцето е особено полезно за поддържането на клетъчните стени, за отделянето на стомашните сокове и на някои хормони. Високите нива на холестерол в кръвта често увеличават риска от сърдечни заболявания. Но въпреки това яйцата не са опасна храна, защото не се превръщат автоматично в холестерол в кръвта. Яйцето е полезно за развитието на плода по време на бременност. Полезно е за поддържането на мускулите и на различни клетъчни процеси. То участва в енергийният обмен и при изграждането на тъканите в организма.
Извода е - спокойно да си похапваме от 1 до 3 яйца на ден, не само по Великден!
Бъдете здрави и щастливи!
Свързани статии (по етикет)
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Спаначена торта с извара
- Как се прави червено вино?
- Патладжаните са полезни при подагра и сърдечно съдови заболявания!
- Лечебните свойства на сливите и как да ги изсушим!?
- Петър Дънов: Правилно хранене е това, в което взимат участие и мисълта, и чувствата. I ЧАСТ
- Петър Дънов:" При рак, пийте слънчева вода и яжте червен лук!"
- Здравословен "Мед" от глухарче
- Пречистване с лечебното глухарче
- Днес е Еньовден
- Краставиците са „ прадядото” на зеленчуците
- Грахът – зелените перли, за нашето здраве!
- Eньовчето предпазва от ракови заболявания и ни прави по-млади
- Овесени бисквитки - "Мари"
- Как да отслабнем със съветите на Графиня Волфскийл?
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!