Мармалад от тикви

Даниела Минчева Написана от 

(7 гласа)
Мармалад от тикви Избрана

Продукти :

3 кг тиква

7 ч. ч. вода

1 пръчица канела

4 карамфилчета

1 ч. л. лимонтузу

1½ кг захар

Приготвяне:

Тиквата се почиства от кората и семките.

Нарязва се на малки парченца, които варим във вода заедно с канелата и карамфилчетата.

След като омекне напълно, се прекарва през сито или се пасира.

Прибавя се захарта и се вари като всеки друг мармалад, до желаната гъстота.

Накрая се прибавя лимонтузуто и варим още 10-15 минути. 

Докато е топъл се налива в буркани и след като изстине напълно се покрива с пергаментова хартия.

Съхранява се на сухо и хладно място.

Тиквеният мармалад е с вкус на Коледа, определено ще се хареса на цялото семейство.

Можете да го консумирате на закуска с препечени филийки намазани с масло и този великолепен мармалад, или с него да гарнирате рула или

сладкиши.

Да ви е сладко!