Родопски клин ( баница с ориз)

Публикувана в Тестени изделия

Истинският Родопски клин се прави с точени кори, но ако не можете да си ги наточите, може да го направите с няколко листа готови кори.

Трябва да направите по една точена кора отдолу и една отгоре. При готовите кори, сложете по две, една върху друга.

Продължава...

Извара с ябълки и сметана

Публикувана в Белтъчни храни

Продукти за 6 порции:

500 г диетична извара 1/2 чаена чаша сметана

2 сварени моркова 2 кисели ябълки

1/3 връзка магданоз

1 чаена лъжичка червен пипер

6 супени лъжици счукани орехови ядки

6 супени лъжици стафиди

1/2 чаена лъжичка сол

Изварата и сметаната се разбиват на пухкава смес. Добавят се нарязаните на кубчета моркови и ябълки, червеният пипер, солта и ситно нарязаният магданоз. Сместа се разбърква, оформя се в плато и се гарнира с ореховите ядки и стафидите.

Продължава...

Извара с орехови ядки

Публикувана в Белтъчни храни

Продукти за 6 порции:

500 г диетична извара

1/2 чаена чаша кисело мляко

1 чаена чаша орехови (бадемови) ядки 1/2 чаена лъжичка сол

Изварата и млякото се разбиват на пухкава смес. Добавят се част от едро нарязаните орехови (бадемови) ядки и солта. Ястието се разбърква, оформя се в подходящ съд и се поръсва с останалите ядки.

Продължава...

Извара с маруля и репички

Публикувана в Белтъчни храни

Продукти за 6 порции:

500 г диетична извара 1/2 чаена чаша кисело мляко 2 марули (зелени салати) 2 връзки репички

1 връзка пресен кромид лук

2 супени лъжици растително масло 1/3 връзка магданоз (копър)

1/2 чаена лъжичка сол

Изварата се разбива с киселото мляко и растителното масло до получаването на пухкава смес. Прибавят се ситно нарязаните марули (зелени салати), репички, лук и магданоз. Сместа се посолява и леко се разбърква. Поднася се охладена, украсена с репички и листа от магданоз.

Забележка: Вместо с марули и репички, ястието може да се приготви с 4 пиперки и 1 краставица.

Продължава...

Смес от извара и чесън

Публикувана в Предястия

Стриват се много добре 100 г масло и 120 г извара.

Прекарват се през сито и след това се забъркват с 1/4 кг кисело мляко, сол и няколко главички доста добре счукан чесън.

Така забърканата смес се намазва на парченца ръжен хляб.

Продължава...
Абонамент чрез RSS