Кекс Кралица Елизабет

Публикувана в Сладкарски изкушения

Необходими продукти
    250 г фурми
    1 ч.ч. брашно
    10 г бакпулвер (1 пакетче)
    1 ч.л. сол
    1/2 ч.ч. олио
    1 ч.ч. захар
    1 бр. яйце
    1-2 ванилии
    1/2 ч.ч. надробени орехи
За кокосовата глазура:
    1/2 ч.ч. кафява захар
    1/3 ч.ч. масло
    100 мл течна сметана
    3/4 ч.ч. кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Фурмите се сваряват за 2-3 минути, обелват се и се нарязват на дребни парченца. Яйцето се разбива със захарта, добавят се 1 ч.ч. вода, пресятото с бакпулвера брашно, солта, олиото и ванилиите. Всичко се разбива добре. Накрая се добавят орехите и фурмите. Получава се рядка смес. Пече се в намаслена и набрашнена кексова форма на 180 С. Кексът се изважда от формата, след като е съвсем изстинал. Залива се с охладената кокосова глазура.
Глазура: Всички продукти за глазурата се смесват и се кипват за няколко минути до получаване на кашица.

Продължава...

Изкушение от вишни

Публикувана в Сладкарски изкушения

Необходими продукти
    125 г масло
    2 ч.ч. захар
    2 ч.ч. брашно
    4 бр. яйца
    10 г бакпулвер (1 пакетче)
    2 ванилии
    500-600 г вишни
За поръсване:
    1-2 ванилии
    пудра захар
Начин на приготвяне
Омекналото масло се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се едно по едно яйцата, като биенето продължава. Брашното, ванилията и бакпулвера се пресяват два пъти и постепенно се прибавят към останалите продукти. Сместа се изсипва в намазана с мазнина и поръсена с брашно форма. Отгоре се нареждат изчистените от костилки вишни. Пече се в умерена фурна около 30-40 минути. Изважда се и когато се охлади се поръсва обилно с пудра захар и 1-2 ванилии.

Продължава...

Лимонов кекс

Публикувана в Сладкарски изкушения

Продукти:
250 гр меко краве масло
200 гр захар
4 яйца
100 гр царевично нишесте
150 гр брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 лимона
50 гр смлени бланширани бадеми или орехи
За глазура:
100 гр пудра захар
2-3 с.л. лимонов сок

Продължава...
Абонамент чрез RSS