Родопски клин ( баница с ориз)

Публикувана в Тестени изделия

Истинският Родопски клин се прави с точени кори, но ако не можете да си ги наточите, може да го направите с няколко листа готови кори.

Трябва да направите по една точена кора отдолу и една отгоре. При готовите кори, сложете по две, една върху друга.

Продължава...

Индийски питки Наан

Публикувана в Тестени изделия

Продукти:

    брашно - 280 г
    захар - 1 ч.л.
    мая - 2 ч.л. суха
    прясно мляко - 80 мл топло

    кисело мляко - 4 с.л.
    яйца - 1 брой
    масло - 1 ч.л. разтопено + 20 г разтопено за намазване
    сол - 1 ч.л.

Продължава...

Празнична торта - Марина

Публикувана в Сладкарски изкушения

За пандишпановото тесто:
    90 г масло
    6 яйца
    175 г захар
    50 г брашно

За гарниране:
    300 г бадеми или орехи
    300 г захар
    2 белтъка
    сладко или конфитюр по ваш избор
за крема:
600 гр. заквасена сметана
200 гр. пудра захар

за фондана (захарно тесто):
1/8 ч.ч. вода
1/2 с.л. желатин
45 мл глюкоза + 15 мл вода (в оригиналната рецепта е 60 мл царевичен сироп (глюкоза)
1/2 с.л. масло
1/2 с.л. глицерин
1/2 ч.л. течен ванилов екстракт (не сложих, тъй като вкусовите качества на тестото не са от значение в случая)
400 гр. пудра захар

Продължава...

Смес от масло и краставици

Публикувана в Предястия

Една краставичка се избелва и нарязва на много дребно.

Маслото се разбива на пяна, смесва се с краставичката, прибавя се ситно нарязан магданоз,

сол, един жълтък и лъжица кисело Мляко.

Тази смес се намазва върху четвъртити резенчета от бял хляб, които се гарнират с по 1 маслинка.

Продължава...

Смес от масло и магданоз

Публикувана в Предястия

Прясно масло се смесва с толкова ситно нарязан магданоз, че да се получи хубав зелен цвят.

Прибавя се малко сол и сместа се намазва на четвъртити резенчета от бял хляб, като отгоре се слага тънко парченце шунка.

Продължава...

Германски сандвич

Публикувана в Предястия

Размесват се на каша 150 г сирене и 50 г прясно масло.

Слага се червен пипер и ким, размесва се отново и се намазва на разни форми хлебчета за сандвичи.

Сервира се с бира.

Продължава...
Абонамент чрез RSS