Яйца, бъркани с домати, пиперки и сирене (миш-маш)

Публикувана в Белтъчни храни

Продукти за 6 порции: 12 яйца

60 г растително масло 5 домата 5-6 пиперки

6-7 супени лъжици настъргано сирене 1/2 връзка магданоз 1/2 чаена лъжичка сол

Пиперките се изпичат, обелват се и се нарязват. Към тях се прибавят настърганите домати. Сместа се посолява и се изсипва в намазана с растително масло тавичка. Залива се с леко разбитите яйца, разбъркани със сиренето, останалото растително масло и нарязания на дребно магданоз. Ястието се запича във фурна.

Продължава...

Забулени яйца с доматен сос

Публикувана в Белтъчни храни

Продукти за 6 порции:

12 яйца

1 кг домати

6-7 супени лъжици растително масло 5-6 скилидки чесън 1/2 връзка магданоз 1/2 чаена лъжичка сол

Добре измитите яйца се счупват и пускат във вряща подсолена вода. Варят се до пълното забулване на жълтъка и втвърдяване на белтъка и се изваждат с решетеста лъжица. Доматите се пасират и към тях се прибавят солта, растителното масло, дребно нарязаният магданоз и счуканият чесън. Задушават се, докато се получи средно гъст сос. Ястието се поднася, като Във всяка чиния се поставят по две забулени яйца, които се заливат с доматен сос.

Продължава...

терин с месо

Публикувана в Основни месни ястия

500гр. кайма (осолена)

1 яйце

1 филия хляб накисната леко в малко прясно мляко(сметана)

1 гл. лук (може и малко чесън)

черен пипер, мащерка( или риган), 1ч.л. горчица, 1с.л. уиски

* може и др. подправки

1 кренвирш нарязан на дребно

малко пушено (топено сирене или кашкавал) нарязан на дребно

 около 200гр. нарязан на тънко бекон

Продължава...

Летен зеленчуков терин

Публикувана в Основни вегетариански ястия

Студено ястие със зеленчуци, което става за основно, за предястие и е идеално за горещите летни дни

Източник: Предаване "Бон Апети" с Лора и Стоян, 16.07.2012

1 час и 30 минути (и време за охлаждане)

за 8 порции

Необходими продукти:

10 печени червени чушки

2 малки моркова

2 зелени чушки

100 г грах (замразен)

50 г сушени домати

2 малки тиквички

2 връзки пресен лук

2 скилидки чесън

300 мл животинска сметана

6 яйца

1/2 връзка естрагон

зехтин за запичане и намазване

сол и черен пипер на вкус

Продължава...

Терин от тиквички с пилешко

Публикувана в Основни месни ястия

Необходими продукти

    4 бр. средно големи тиквички (около 1.5 кг)

    300 г сварено пилешко месо

    200 г сирене

    200 г кашкавал

    100 г топено сирене

    2 бр. яйца

    2 с.л. заквасена сметана или гъсто кисело мляко

    чесън, копър, черен пипер, магданоз на вкус

    2 с.л. галета за поръсване

Продължава...
Абонамент чрез RSS